Nuova edizione de L’Inchiesta Sicilia – Testata di approfondimento fondata nel Luglio del 1996 da un gruppo di giornalist* indipendenti
Expocook 2018 ha raccontato la nuova frontiera della tavola. Tra cultura, tradizione e innovazione a Palermo il salone dedicato alla ristorazione…
Lo Chef Benedetto Priolo è componente del Culinary Team Palermo, e ha la passione di scolpire ortaggi tanto che a Maggio del 2014 è entrato a far parte del Culinary
Un antipasto estivo quello presentato dallo Chef Domenico Di Bella A.P.C.P.PA; una preparazione con contrasti e sapori incisivi dati da alcuni ingredienti come gli affumicati, ma che offre anche la
Una nuova rivelazione del culinary Team Palermo, Antonino Ferreri, ci propone una pietanza semplice a base di pesce azzurro della cucina tipica siciliana, che richiama gli antichi sapori di
Una densa tre giorni ricca di appuntamenti fra lezioni, dimostrazioni e competizioni presso l’Ipsseoa Piazza. Gli aspiranti chef, allievi degli istituti alberghieri di Palermo e provincia, si daranno battaglia ai
In questo articolo dedicato al Finger Food il parere di uno dei “Giovani” Chef del Culinary Team Palermo: Giuseppe Biuso. A cura di Giuseppe Giuliano Coach del Culinary Team Palermo Maestro
Le ultime statistiche ci pongono in vetta alla nuova tendenza dello “street food” classificandoci al quinto posto in scala mondiale, motivo di grande orgoglio per noi siciliani Ho chiesto allo
Ogni regione ha le proprie inclinazioni gastronomiche, frutto delle proprie tradizioni, che tengono sempre più conto di ciò che di più naturale offre la propria terra di Giuseppe Giuliano*
Considerazioni del Maestro di Cucina Giuseppe Giuliano Coach del Culinary Team Palermo del’A.P.C.P.PA. La Redazione Lo Chef Giacomo Perna, coordinatore del Culinary Team Palermo dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di
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