Le ultime statistiche ci pongono in vetta alla nuova tendenza dello “street food” classificandoci al quinto posto in scala mondiale, motivo di grande orgoglio per noi siciliani   Ho chiesto allo Chef Alessandro Mangano Executive Chef di cucina presso Villeroy Resort e Tenuta Scozzari di Bolognetta (Palermo) di esprimere un suo pensiero sulla cucina da strada. […]