Nuova edizione de L’Inchiesta Sicilia – Testata di approfondimento fondata nel Luglio del 1996 da un gruppo di giornalist* indipendenti
Oggi il Presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo, Chef Giacomo Perna, ci presenta la ricetta della “Ciabatta alle erbette aromatiche” A cura del Maestro Giuseppe Giuliano Ciabatta con
Dentice, gambero e calamaro guarnito con ortaggi e gnocchetti al gambero. Il piatto presentato oggi dallo Chef Giacomo Perna è un secondo piatto elaborato dallo stesso ma progettato dal Maestro Giuseppe