Festa della birra il 29 settembre da Spillo per celebrare la nascita di “Spillo 77”, la prima bevanda tratta dall’orzo e dal luppolo, completamente prodotta da un locale di Palermo
Una festa e tanto cibo, per celebrare con un lungo brindisi la nascita di “Spillo77”, la prima birra completamente palermitana.
Questa la speciale sorpresa per i clienti di Spillo, il primo brewpub di Palermo – al Cortile degli Eremiti di via dei Benedettini (accanto Palazzo dei Normanni, raggiungibile da piazza della Pinta e via del Bastione, a ridosso della chiesa arabo-normanna di S.Giovanni) – che riapre sabato 29 settembre alle 19,30, organizzando un party completamente dedicato a una birra interamente prodotta da un locale di Palermo.
Il nome della bevanda è un brand scelto per indicare la provenienza e la magia di un numero che ha accompagnato Spillo in questa prima realizzazione. «È una bionda – dice il birraio e papà di “Spillo 77” Alessandro Picciotto – di media gradazione alcolica, dalla schiuma abbondante e con un buon equilibrio tra aromi e sapori: fruttati vagamente, con un tono di agrumi, che nel finale lasciano emergere lievi note dolci di malto e una coda secca e asciutta che invita ancora a bere».
Con la nuova birra, che segna la riapertura e il nuovo corso del locale, saranno serviti esempi di cucina finger food: patata-biedda, mini brick con sfoglia e salsa, cous cous al pistacchio, wurstel con crauti, bruschetta veneta, spiedini di mozzarelline e panelline.
