Nasce la collaborazione tra Union Européenne des Gourmets, il Centro Culturale “Dioniso” e l’azienda vitivinicola Abbazia Santa Anastasia.
Nasce un felice matrimonio di interessi e future iniziative tra una delle più radicate associazioni di cultura gastronomica della città e la più innovativa delle aziende vitivinicole d’Europa. L’Unione europea dei gourmet, Dioniso e l’Abbazia Santa Anastasia di Castelbuono uniscono i loro intenti per sviluppare tra la gente la conoscenza e i segreti della cultura enogastronomica a Palermo e in Sicilia.
Insieme collaboreranno per una serie di iniziative che si svolgeranno all’interno dell’antico monastero in Contrada Santa Anastasia a Castelbuono.
Si comincia domenica 29 luglio con una degustazione guidata che si svolgerà dalle 10 alle 13 e che permetterà a chiunque vorrà, accompagnato da esperti enologi, di conoscere l’azienda e comprenderne l’originale processo di produzione, basato in buona parte sull’agricoltura biodinamica. Si potranno inoltre assaggiare due vini.
«Mi sembra un ottimo inizio – dice guido Falgares, presidente dell’Union Européenne des Gourmets – che mi fa dire che questa collaborazione è anche un progetto politico che si offre come spazio della e per la polis, all’interno del quale, diventa possibile allenarsi alla speranza, al progetto, al desiderio. Doti purtroppo rare nei cittadini di oggi».
La partecipazione è gratuita. Per informazioni telefonare allo 0921 671 959 o allo 0921 672 527. Per ulteriori informazioni visitare il sito www.abbaziasantanastasia.it.
