Involtini di carne di vitello in chiave invernale

Considerazioni dal Maestro di Cucina Giuseppe Giuliano Coach del Culinary Team Palermo. La Redazione   Lo Chef Giacomo Perna, coordinatore del Culinary Team Palermo dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo presenta in questo numero gli ”Involtini di carne di vitello”, piatto tipico siciliano, rivisitato dallo Chef, Giuseppe Giuliano che, con questa preparazione, ha voluto […]