Nuova edizione de L’Inchiesta Sicilia – fondata nel Luglio del 1996 da un gruppo di giornalisti indipendenti
Componente del Culinary Team Palermo dell’A.P.C.P.PA, Giovanni Speciale pur avendo una giovane età ha un curriculum costellato di gratificazioni ottenute in concorsi nazionali e internazionali. di Giuseppe Giuliano* Ultimo traguardo
Gabriele Abbate uno Chef Junior che ultimamente ha preso la responsabilità della cucina del ristorante Il Giottone Raffinato gestito dai Fratelli Fabio e Giuseppe Fiandaca titolari anche dell’omonimo Catering emergente
Carnaroli con “vellutata” di cipolle rosse, sarde panate agli agrumi e julienne di finocchi croccanti. La ricetta dello Chef Francesco Giuliano. di Giuseppe Giuliano* Ciccio Giuliano, all’anagrafe Francesco, nasce a Palermo
Il Culinary Team conquista una medaglia d’argento. La Redazione Argento alla Coppa del Mondo di cucina. Gli chef del Culinary Team Palermo dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo conquistano la
Lo Chef Benedetto Priolo è componente del Culinary Team Palermo, e ha la passione di scolpire ortaggi tanto che a Maggio del 2014 è entrato a far parte del Culinary
Il 17 aprile su “L’Inchiesta Sicilia” è stata pubblicata la notizia della nascita del Culinary Team Decorators and Pastry Palermo sezione del Culinary Team Palermo dell’A.P.C.P.PA. Il Team composto da “decoratori”
Un antipasto estivo quello presentato dallo Chef Domenico Di Bella A.P.C.P.PA; una preparazione con contrasti e sapori incisivi dati da alcuni ingredienti come gli affumicati, ma che offre anche la
Una nuova rivelazione del culinary Team Palermo, Antonino Ferreri, ci propone una pietanza semplice a base di pesce azzurro della cucina tipica siciliana, che richiama gli antichi sapori di
In questo articolo dedicato al Finger Food il parere di uno dei “Giovani” Chef del Culinary Team Palermo: Giuseppe Biuso. A cura di Giuseppe Giuliano Coach del Culinary Team Palermo Maestro
Considerazioni dal Maestro di Cucina Giuseppe Giuliano Coach del Culinary Team Palermo. La Redazione Lo Chef Giacomo Perna, coordinatore del Culinary Team Palermo dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di