Nuova edizione de L’Inchiesta Sicilia – Testata di approfondimento fondata nel Luglio del 1996 da un gruppo di giornalist* indipendenti

Culinary Team Decorators and Pastry Palermo.

Alla ricerca di talenti

Due timide signore mai uscite allo scoperto, ma anche due Cake & Decorators di eccezione   Di Giuseppe Giuliano*  In qualità di Coach del Culinary Team Palermo e del Culinary

Plum Cake al cacao di nocciole

Marina La Mattina, un nuovo componente del Culinary Team Decorators and Pastry Palermo.   di Giuseppe Giuliano* Oggi presentiamo la ricetta del plum cake al cacao profumato di nocciole, in

L’arte di decorare le torte

Il 17 aprile su “L’Inchiesta Sicilia” è stata pubblicata la notizia della nascita del Culinary Team Decorators and Pastry Palermo sezione del Culinary Team Palermo dell’A.P.C.P.PA. Il Team composto da “decoratori”

“Millefoglie di pesci nobili”

Un antipasto estivo quello presentato dallo Chef Domenico Di Bella A.P.C.P.PA; una preparazione  con contrasti e sapori incisivi dati da alcuni ingredienti come gli affumicati, ma che offre anche la

Crema di ovuli e porcini con crema di finocchietto

Lo Chef Pietro Pupillo veterano del Culinary Team Palermo, grande professionista, ha partecipato a molteplici competizioni conseguendo riconoscimenti a livello nazionale e internazionale con il Team.  Si distingue per bravura

Cake design: torta d’arte

E’ nato un nuovo Team, il ‘Culinary Team Decorators and Pastry Palermo’, con il quale identifichiamo decoratori o artisti del Food. Riflettori sul decoro delle torte   di Giuseppe Giuliano*