Un racconto, perché Gigi Mangia racconta "I Sfinci" al suo amico Ugo e ai lettori de L'InchiestaSicilia, passeggiando tra le strade di Palermo e attraversando sapori e tradizioni.

L'opinione di Gigi Mangia, chef e ristoratore palermitano che vive da imprenditore, oltre che da uomo e capofamiglia, la crisi economica che già sta travolgendo il nostro paese. "Bisogna FARE ora, non tra qualche mese!"