Secondo la più rigorosa delle tradizioni gastronomiche del Festino di Santa Rosalia a Palermo, i "Babbaluci du Fistinu” sono tra le pietanze più tipiche, apprezzate, comunque, tutta l'estate

Taiyaki Experience, una lezione pratica sulle caratteristiche cialde ripiene a forma di pesce, offerta da Guraku, una bottega specializzata situata ad Asakusa

Un piatto estivo, da preparare durante la stagine del pomodoro e del basilico. Il Baccalà con salsa caponata è uno dei piatti più gustosi della sicilia

“U’ Canazzu agru e duci” è un piatto della cucina siciliana a base di ortaggi tipici della terra del Sud. A dispetto del nome, che trae origine dall'aspetto "bruttino", trattandosi di ortaggi mescolati alla rinfusa e mischiati tra di loro, proprio "a canazzu", risulta un piatto delicato e delizioso

Bucatini con zucchina fritta, mentuccia e pecorino semi stagionato. I profumi che confermano la richezza delle nostre terre

Una creazione gastronomica con uno dei frutti della terra di Sicilia più amati e apprezzati dai palati di tutto il mondo. Parliamo della Caponata di melanzane. Ne esistono tante versioni. Quella che ci propone. oggi, il nostro Maestro Giuliano è una delle versioni più tradizionali

Indetta dall’Assemblea delle Nazioni Unite nel 2016, la Giornata internazionale della gastronomia sostenibile 2022 sottolinea l’importanza della consapevolezza alimentare/gastronomica

I Cazzilli o crocchè rappresentano uno dei cibi da strada più amati della cucina siciliana. Quella che il nostro chef ci propone oggi è una ricetta tradizionale, diremo, quasi, canonica. Ci sono due ingredienti, però, che rendono queste piccole delizie, irresistibili

Un piatto semplice, quello delle Melanzane gratinate, ma che risalta i prodotti del territorio e della stagione estiva, dando vita ad uno dei piatti più apprezzati della cucina siciliana

Fud Bottega Sicula lancia la nuova linea di panini e piatti vegani e vegetariani realizzati in collaborazione con Planted, innovativa start up di prodotti 100% vegetali e sostenibili che sostituiscono in modo goloso la carne